お手軽な朝の献立④-2 [汁物]
材料（２人分）
えのきだけ・・・1袋（100g）
ブロッコリー・・・4房（80g）
溶き卵・・・1個分
白すりごま・・・小さじ2
減塩鶏がらスープの素・・・小さじ2/3
作り方
①えのきは石づきを落として3等分に切り、ほぐします。ブロッコリーは縦4等分に切ります。
②鍋にえのき、ブロッコリー、鶏ガラスープの素、水250mlを入れて中火で煮立たせ、溶き卵を回し入れます。
③器に盛り付け、白すりごまをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・食物繊維