VOL.981 おすすめの献立例② 夜

魚を取り入れて栄養バランス

時間のない日の夕食は、ささっと作れる時短メニューがおすすめです。青魚の良質な脂質が摂れるサバと、抗酸化ビタミン類が豊富なパプリカを組み合わせた炒め物は、栄養バランスがとれた見た目にもうれしいメニューです。

主菜に油を使った分、副菜は蒸し物やマリネにして、脂質とカロリーを抑えます。加工食品のちくわは塩分が多いので、少量を味付け代わりに使いましょう。簡単メニューでも栄養バランスはしっかりと確保するのがポイントです。

夕食メニュー

[主菜]

 サバとパプリカのオイスターソース炒め

[副菜]キャベツとちくわの蒸し物

[副菜]レンコンとしめじの中華風マリネ

[主食]雑穀入り玄米ごはん

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