ビタミンCを補ってサラダにすれば栄養満点無敵の一品

材料（２人分）

卵・・・1個
ブロッコリー・・・100g
アボカド・・・1/2個

A
たらこ・・・1/4腹
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々

塩・・・少々
油・・・小さじ1

作り方

①ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて、スプーンで大きくかき混ぜ、いり卵にします。

②ブロッコリーは小房に分けて、塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて、水気を切ります。アボカドはくし切りにして長さを４等分に切ります。

③たらこは手でちぎり、その他のAと混ぜます。

④①の粗熱がとれたら、③と混ぜ合わせます。

⑤②を④で和えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・リン・鉄・亜鉛・食物繊維