食物繊維がたくさん摂れる具だくさん汁

材料（２人分）

納豆・・・2パック
　オリーブ油・・・大さじ1/2
　しょうゆ・・・大さじ1と2/3

えのきだけ・・・1袋
ブロッコリースプラウト・・・1パック
卵・・・2個
スパゲティ・・・120g

作り方

①納豆はオリーブ油、しょうゆと混ぜ合わせる

②えのきだけは根元を切り落として小房に分けて、スプラウトも根元を切り落とします。

③温泉卵を作ります。卵を室温に戻し、鍋に水を入れて火にかけます。鍋の水が70℃になったら卵を入れて、火を止めて25〜30分おきます。途中で湯温が70℃以下になったら、弱火にかけて70℃前後に保ちます。冷水にとり、よく冷やします。

④スパゲティは塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、残りの1分間でえのきだけを加えて一緒にゆであげます。ザルにとって水気を切ります。

⑤①、④を混ぜ合わせて器に盛り付け、スプラウト、温泉卵をのせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維