食物繊維がたくさん摂れる具だくさん汁

材料（２人分）

ひき割り納豆・・・1パック
ごぼう・・・1/3本
里いも・・・2個
にんじん・・・20g
豚もも薄切り肉・・・80g
油・・・小さじ1
だし・・・2カップ
みそ・・・大さじ2
万能ねぎ・・・適量

作り方

①ごぼうは斜め薄切りにして、里いもは皮をむいて半月切りにし、それぞれ下ゆでします。にんじんはいちょう切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

②鍋に油を熱して、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、だし、①を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めアクをとり、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

③みそを溶き入れて、一煮立ちしたら納豆を加えて火を止めます。

④③を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎを散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維