ヨーグルトにつけてしっかり焼き上げるインドの一品

材料（４人分）

鶏骨つきぶつ切り肉・・・600g
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々

A
ニンニク・・・1/2片
しょうが・・・1/2片
プレーンヨーグルト・・・1/3カップ
カレー粉・・・大さじ1と1/2
塩・・・少々
しょうゆ・・・大さじ1
パプリカ・・・小さじ3/5
マーマレード・・・大さじ1

セロリ・・・1/2本
にんじん・・・1/2本
きゅうり・・・1本
ラディッシュ・・・4株

作り方

①鶏肉は皮をとって塩、こしょうをふり、30分おきます。

②Aのニンニク、しょうがはすりおろします。その他のAと混ぜ合わせて①を漬けて、冷蔵庫で一晩おきます。

③②を200℃に温めたオーブンで20〜25分焼いて、中まで火を通します。

④③を器に盛り付け、棒状に切ったセロリ、にんじん、きゅうりと、ラディッシュを添えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・リン・亜鉛・食物繊維