味わい豊かなもも肉は、元気になれるアスパラ、チーズとともに

材料（２人分）

牛もも薄切り肉・・・150g
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々

アスパラガス・・・6本
プロセスチーズ・・・30g
赤ピーマン・・・1/2個
小麦粉・・・適量
油・・・大さじ1

作り方

①牛肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうをふります。

②アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、はかまをとって塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて、半分に切ります。プロセスチーズは棒状に切ります。赤ピーマンはせん切りにします。

③①に②の材料をのせてクルクルと巻き、薄く小麦粉をつけます。

④フライパンに油を熱し、中火で③を転がしながら焼き、中まで火を通します。

⑤④を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維