それぞれ優れた食物繊維をもつ暖かデザート

材料（４人分）

りんご・・・150g
さつまいも・・・100g

A
バター・・・15g
薄力粉・・・30g
砂糖・・・10g
シナモンパウダー・・・少々

バター・・・小さじ1
砂糖・・・30g
くるみ・・・20g

作り方

①りんごは芯をとり、皮付きのまま8〜10等分のくし形にし、それぞれを3等分に切ります。さつまいもは皮をむいて1cmの厚さの半月切りにし、水につけてアクをとり、ラップで包んで電子レンジで2分加熱し中まで火を通します。Aのバターは冷やしておきます。

②フライパンにバターを熱し、溶けてきたら①を加えてサッと混ぜて、油がまわったら砂糖を加えて強火でサッと炒めます。

③くるみはフライパンで煎って、粗熱をとり、小さく刻みます。

④Aの粉類をふるいにかけ、バターを加えます。スケッパーやプラスチック製のカードで刻むように混ぜてから、手のひらですり合わせてそぼろ状にします。最後にくるみを加えて、混ぜ合わせます。

⑤キャセロールに②を彩よく並べます。④を全体に散らし、190℃のオーブンで20〜30分焼いたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・食物繊維