ビタミンとタンパク質でコラーゲン補給を

材料（２人分）

ピーマン・・・小4個
赤ピーマン・・・小4個

A
豚赤身ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・30g
塩・・・少々
パン粉・・・1/4カップ
卵・・・1/2枚
パプリカパウダー・・・小さじ1/2
チリパウダー・・・小さじ1/4

小麦粉・・・適量
粒マスタード・・・小さじ1

作り方

①ピーマン、赤ピーマンは丸のまま、ヘタと種をとります。

②Aの玉ねぎはみじん切りにして、にんにくはすりおろし、その他の材料とよく混ぜ合わせます。

③ピーマン、赤ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶし、②を詰めます。

④③をパンにのせ、200℃のオーブンで15〜20分焼き、中まで火を通します。

⑤④を器に盛り付け、粒マスタードをそえたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維