毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
カリウムとカルシウムなど豊富な一品
材料（２人分）
じゃがいも・・・1と1/4個
小エビ（乾燥）・・・3g
塩・・・少々
こしょう・・・少々
A
めんつゆ・・・小さじ1
油・・・小さじ1
絹さや・・・4枚
作り方
①じゃがいもは一口大に切り、くずれないように下茹でします。絹さやもサッと茹でます。
②油を熱したフライパンでじゃがいもと小エビを炒めて、調味料 Aで味付けをします。
③器に盛り付けて、絹さやを飾りつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・食物繊維