材料（２人分）

レンコン・・・30g
にんじん・・・1cm
リーフレタス・・・2〜3枚
水菜・・・1/4束

A
オリーブ油・・・小さじ2
酢・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
バジル（乾燥）・・・適量

作り方

①レンコン、にんじんは薄切りにして、熱したフライパンでカリカリに焼きます。（または150℃のオーブンで約20分焼く）

②リーフレタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、水気を拭きます。水菜は5cm長さに切ります。

③器に②を盛り付け、混ぜ合わせたAを回しかけ、①を散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

βカロテン・ビタミンC・カリウム・カルシウム・リン