肌荒れやニキビに有効なレシピ！

抗酸化作用の強いカロテンと、ビタミンB群の豊富な緑黄色野菜を摂るように心がけましょう。また食物繊維の豊富なきのこ、乾物類で腸内環境を整えることも大切になります。大豆製品は高たんぱく、低脂質なので、ニキビを悪化させないタンパク源になります。

材料（２人分）

鶏ひき肉・・・30g
がんもどき・・・1個
大根・・・3cm
にんじん・・・2cm
里いも・・・小1個

A
だし汁・・・150ml
しょうゆ・・・小さじ2と1/2
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
酒・・・小さじ1

作り方

①大根、にんじん、里いもは一口大の乱切りにします。

②がんもどきは一口大に切り、湯をかけて油抜きをします。

③鍋にAと鶏ひき肉を入れて混ぜ、ひき肉がほぐれたら火にかけます。煮立ったら①を入れて、落としぶたをして3分ほど煮ます。②を加えて、さらに5分ほど煮たら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・βカロテン・カリウム・ビタミンB6・タンパク質