VOL.54 ツナトマトのスクランブルエッグ

肌荒れやニキビに有効なレシピ!

抗酸化作用の強いカロテンと、ビタミンB群の豊富な緑黄色野菜を摂るように心がけましょう。また食物繊維の豊富なきのこ、乾物類で腸内環境を整えることも大切になります。大豆製品は高たんぱく、低脂質なので、ニキビを悪化させないタンパク源になります。

材料(2人分)

トマト・・・1個
ツナ(缶)・・・1/4缶(約40g)
卵・・・2個
油・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①トマトはざく切りにします。ツナは油をしっかりきっておきます。

②フライパンに油を熱して、トマトを炒めます。しんなりしてきたらツナ、溶いた卵を加え、塩、こしょうで調味したら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンB2・ビタミンB12・タンパク質

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