材料（２人分）
ベーコン・・・1枚
じゃがいも・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
油・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
パセリのみじん切り・・少々
作り方
①じゃがいもは茹でて、皮をむき、薄切りにします。
②ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
③フライパンに油を熱して、②を炒め、火が通ったら①を加えて炒めて、塩、こしょうで味を調えます。器に盛り付けて、パセリを散らしたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンC・ビタミンK ・葉酸・タンパク質・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB12・カリウム
材料（２人分）
サニーレタス・・・1〜2枚
お好みのドレッシング・・・適量
作り方
①レタスはちぎって水にさらし、水気をふきます。
②器に①のレタスを盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・カリウム・鉄・食物繊維
材料（２人分）
トマト・・・1/4個
溶き卵・・・1/2個
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①トマトはさいの目に切って、器に入れます。
②鍋にコンソメスープを煮立てて、溶き卵を回し入れます。塩、こしょうで味を調えて、①に注いだら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD ・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・ナイアシン・ビタミンB2・ビタミンB12・リン・鉄・亜鉛・セレン・食物繊維
材料（２人分）
しめじ・・・1/2パック
えのきだけ・・・1/2パック
まいたけ・・・1/4パック
玉ねぎ・・・1/5個
にんじん・・・2cm
米・・・1合
A
オリーブ油・・・小さじ1
白ワイン（または酒）・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
コンソメスープの素・・・小さじ1
バター・・・10g
パセリのみじん切り・・・少々
作り方
①しめじは石付きを落としてほぐします。えのきだけは石付きを落としたら半分に切り、ほぐします。まいたけは小房に分けます。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
②炊飯器の内釜に米とAを入れてから、水を1合の目盛りまで注ぎ、①の具を乗せて炊きます。炊き上がったっらバターを加えて全体を混ぜます。
③器に②を盛り付けて、パセリを散らしたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンC・ビタミンD・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビオチン・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・リン・鉄・亜鉛・銅・食物繊維
材料（２人分）
いんげん・・・3本
玉ねぎ・・・1/6個
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①いんげんは筋を切り、3cm長さに切ります。玉ねぎは薄切りにします。
②鍋にコンソメスープを煮立てて、①を入れ、火が通ったら、塩、こしょうで味を整えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・葉酸・カリウム
材料（２人分）
豚ロース・・・4枚
A
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1〜1と1/2
みりん・・・小さじ1〜1と1/2
キャベツ・・・1〜2枚
油・・・小さじ1
作り方
①豚肉は包丁の先で筋を切り、混ぜ合わせたAの半量に10分ほど漬け込みます。キャベツは千切りにします。
②フライパンに油を熱して、①の豚肉を汁ごと入れ、両面を焼きます。残りのAを回し入れます。
③器にキャベツを添えて豚肉を盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・リン・亜鉛・セレン
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