VOL.88 豚肉の生姜焼き

材料(2人分)

豚ロース・・・4枚

A
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1〜1と1/2
みりん・・・小さじ1〜1と1/2

キャベツ・・・1〜2枚
油・・・小さじ1

作り方

①豚肉は包丁の先で筋を切り、混ぜ合わせたAの半量に10分ほど漬け込みます。キャベツは千切りにします。

②フライパンに油を熱して、①の豚肉を汁ごと入れ、両面を焼きます。残りのAを回し入れます。

③器にキャベツを添えて豚肉を盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・リン・亜鉛・セレン

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