材料（４人分）

米・・・2合（360ml）
ミョウガ・・・8個

塩・・・少々
酢・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2

作り方

①米は洗ってザルに上げ、30分おいて普通に炊きます。

②ミョウガは縦半分に切って薄切りにし、塩をふって軽くもみ、水けを絞ります。ボウルに酢、砂糖を合わせて、ミョウガを入れて混ぜ合わせ、30分ほどおいて水けをきります。

③ごはんをボウルにあけて、②を全体に散らしてサッと混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

※お好みでちりめんじゃこを加えても美味。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンK・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・亜鉛・銅・マンガン・セレン・食物繊維