材料(4人分)
豚バラ薄切り肉・・・400g
ネギ・・・2〜3本
衣
小麦粉・・・1カップ強
卵・・・1個
水・・・140ml
A
しょうゆ・・・大さじ3
酢・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
豆板醤・・・大さじ1
白すりごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ2〜3
作り方
①衣の材料を合わせます。ネギは5cmの長さに切ります。
②豚肉を巻いて棒状にし、ネギと交互に串に刺します。
③フライパンを中火で熱してごま油をひき、②を並べます。衣を大さじ1弱をかけて返し、同様に衣をかけて、ヘラなどで押さえつけながら、カリッと焼きます。
④器に盛りつけ、Aを合わせたタレを添えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛・銅・セレン・食物繊維