材料（４人分）

絹ごし豆腐・・・2丁

オクラとろろ
オクラ・・・4〜5本
しょうが・・・1片
キュウリ・・・1本
青とうがらし・・・2〜3本
ネギ・・・1/2本
削りかつお・・・1〜2パック
しょうゆ・・・適量

作り方

①豆腐は軽く水きりをして、食べやすく切って器に盛り付けます。

②オクラとろろの材料をあらみじん切りにして、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて豆腐にのせたら完成です。

※青とうがらしの代わりに、ミョウガや青じそを使っても美味。

ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・銅・マンガン・セレン・食物繊維