魚介の献立②-3　[汁物]

材料（２人分）

ジャガイモ・・・小1個（100g）
キャベツ・・・1枚（80g）
長ネギ・・・1/4本（35g）
マッシュルーム水煮缶・・・1缶（固形量50g）
アサリ缶・・・固形量15g
ベーコン・・・1/4（5g）
牛乳（低脂肪）・・・100g

水溶き片栗粉
片栗粉・・・大さじ½
水・・・大さじ1

粗びき黒こしょう・・・少々

①ジャガイモは1cm角、キャベツは1.5cm四方、長ネギは1cm幅に切ります。ベーコンは5mm幅に切ります。

②鍋にジャガイモ、長ネギ、キャベツ、ベーコンの順に入れて、マッシュルーム、アサリ、アサリ缶の汁、水100mlを加えて中火にかけます。

③煮立ったらフタをして弱火でジャガイモが柔らかくなるまで4〜5分煮ます。牛乳を加えて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

④器に盛り付けて、こしょうをふったら完成です。

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