材料（４人分）

スパゲッティ・・・350g
キャベツ・・・6枚
ニンニク・・・2片分
赤とうがらし・・・1本分
ベーコン・・・6〜8枚分
ケーパー・・・小さじ2

塩・・・大さじ3
オリーブ油・・・大さじ3
粗挽きこしょう・・・適量

作り方

①キャベツは1cm幅に切り、サッとゆでて水気をきります。ニンニクと赤とうがらしはみじん切りに、ベーコンは細切りにします。

②鍋に4ℓの湯を沸かし、塩大さじ3を入れて、スパゲッティを加えてゆでます。

③同時進行で鍋にオリーブ油を入れて、ニンニク、とうがらしを炒め、ニンニクがきつね色になったらベーコンを加えてカリッとさせ、ケーパー、キャベツを入れて炒め合わせます。

④ゆで上がったスパゲッティを加えて、こしょうで味を調えたら完成です。

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