材料（４人分）

温かいごはん・・・丼ぶり4杯分
鶏もも肉・・・2枚
卵・・・5個
卵黄・・・2個分
玉ねぎ・・・1〜1と1/2
めんつゆ・・・少々

作り方

①鶏肉は皮と脂を取り除き、一口大に切ります。玉ねぎは繊維に垂直に厚めに切ります。

②小さいフライパンに鶏肉と玉ねぎを入れ、めんつゆをひたひたに注ぎます。中火で火が通るまで煮ます。

③丼にご飯を盛り付け、つゆを少し残して②をのせます。

④卵と卵黄を合わせてざっと溶いて、③のフライパンに流しフタをして中火にかけて、とろとろになったら素早くご飯の上にのせて完成です。

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