材料（４人分）
キャベツ・・・1/2個
芽キャベツ・・・8個
スナップえんどう・・・20個
鶏のスープ（または野菜のスープ）・・・4〜5カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
バター・・・3〜4個
作り方
①キャベツは縦4〜6つ割りにします。芽キャベツは縦半分に切ります。
②鍋にキャベツを入れて、スープを注ぎ、強火で30分ほど煮ます。
③キャベツがクタクタに煮えたら芽キャベツを加え、やわらかくなったらえんどうを加えてサッと煮ます。
④塩、こしょう各適量で調味し、バター適量を落として風味よく仕上げたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・葉酸・カリウム・マグネシウム・食物繊維