ゴマのもつ油分がクリーミーな味わいをもたらす一品
材料(2人分)
いり白ごま・・・適量
A
練り白ごま・・・大さじ1
薄口しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
だし・・・大さじ2
しめサバ・・・150g
糸みつば・・・1束
わかめ(もどして)・・・30g
大根・・・50g
トマト・・・小1個
作り方
①しめサバは1cm厚に切ります。
②糸みつばは2cmの長さに切ります。わかめは食べやすい大きさに切ります。
③大根はせん切りにし、水にさらして水気を切ります。トマトはくし形切りにします。
④①、②、③を器に盛り付けて、混ぜ合わせたAをかけ、白ごまを散らします。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛