赤いポリフェノールをダブルで使う強い抗酸化作用の一品

材料（２人分）

生ザケ（刺身用）・・・150g
　塩・・・少々

玉ねぎ・・・1/4個
プチトマト（赤・黄）・・・各3個

A
酢・・・大さじ2/3
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ケッパー・・・大さじ1

チャービル・・・適量

作り方

①サケは食べやすい大きさに薄くそぎ切りにし、器に並べて塩をふり、冷やします。

②玉ねぎはみじん切りにして塩（分量外）でもみ、辛みをとって、水洗いをし水気を絞ります。プチトマトはヘタをとってくし切りにし、Aと混ぜ合わせて、冷やして味をなじませます。

③①に②をのせて、チャービルをちぎってちらしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・食物繊維