VOL.383 トマトとオクラの和えもの

ねばねば野菜との簡単和えもの

材料(2人分)

トマト・・・小1個
オクラ・・・5本
ちりめんじゃこ・・・大さじ3

A
塩・・・少々
酢・・・小さじ1
だし・・・大さじ2

作り方

①オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、サッと塩茹でして小口切りにする。

②トマトはくし形切りにして、さらに半分に切ります。

③ボウルに①と②、ちりめんじゃこを入れて、Aを加えてよく和えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・食物繊維

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