VOL.306 海藻サラダのハニービネガー

毎日の食事をバランスアップさせる常備菜

低カロリーでミネラル豊富な一品

材料(2人分)

海藻サラダミックス・・・1g
わかめ(乾燥)・・・1g
玉ねぎ・・・1/10個
ブロッコリー・・・1/8株
ミニトマト・・・2個
キャベツ・・・1枚
レッドキャベツ・・・1/5枚
サニーレタス・・・1/2枚
にんじん・・・1/15本

A
ハチミツ・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1/2

作り方

①海藻サラダミックスとわかめは水で戻します。玉ねぎは薄くスライスし、キャベツとにんじんは千切りにします。材料をよく混ぜ合わせておきます。

②ブロッコリーはサッと茹でて冷まします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。

③サニーレタスをしいた器に①を盛り付け、ブロッコリーとミニトマトを添えます。よく混ぜ合わせた調味料Aをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・ヨウ素・食物繊維

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