毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
低カロリーでミネラル豊富な一品
材料(2人分)
海藻サラダミックス・・・1g
わかめ(乾燥)・・・1g
玉ねぎ・・・1/10個
ブロッコリー・・・1/8株
ミニトマト・・・2個
キャベツ・・・1枚
レッドキャベツ・・・1/5枚
サニーレタス・・・1/2枚
にんじん・・・1/15本
A
ハチミツ・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1/2
作り方
①海藻サラダミックスとわかめは水で戻します。玉ねぎは薄くスライスし、キャベツとにんじんは千切りにします。材料をよく混ぜ合わせておきます。
②ブロッコリーはサッと茹でて冷まします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
③サニーレタスをしいた器に①を盛り付け、ブロッコリーとミニトマトを添えます。よく混ぜ合わせた調味料Aをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・ヨウ素・食物繊維