毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
貧血や口内炎予防に有効なビタミンA、B群、Cがバランスよく摂れる一品
材料(2人分)
きゅうり・・・1本
カブ・・・2/3個
にんじん・・・1/15本
A
ワインビネガー・・・小さじ2
レモン果汁・・・小さじ1/2
三温糖・・・小さじ1
作り方
①きゅうりは乱切りにして、カブはくし形に切ってサッと茹でておきます。
②ぶつ切りにしたにんじんと調味料Aをミキサーにかけ、①と和えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維