ビタミンB12が豊富なスープ。貧血気味の方や妊婦さんにオススメ

材料（２人分）

アサリ・・・40g
キャベツ・・・1と1/2枚
玉ねぎ・・・1/5個
えのき・・・1/5袋
水・・・1カップ

A
チキンコンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
塩・・・少々
こしょう・・・少々

ドライパセリ・・・少々

作り方

①キャベツ、玉ねぎ、石付きを落としたえのきはそれぞれ一口大に切り、野菜が柔らかくなるまで煮たら、アサリを加えます。

②調味料Aで味を調えて、アサリが開いたら火を止めます。

③器に盛り付け、ドライパセリをふったら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB12・ビタミンB6・葉酸・食物繊維