材料(2人分)
春雨(乾物)・・・10g
きゅうり・・・1/5本
ザーサイ・・・20g
ほうれん草・・・1/3束
サニーレタス・・・1枚
しょうゆ・・・少々
ごま油・・・少々
作り方
①春雨は袋の指示通りに戻して、ざく切りにします。きゅうり、ザーサイは千切りにします。ほうれん草は5cmの長さに切ってから、さっと茹で、水にさらして水気を絞ります。サニーレタスは水にさらして、水気をきります。
②①に醤油とごま油を加えてあえます。器にサニーレタスを敷いて、盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維