美肌ディナーの抗酸化レシピ！

ディナーでも、血行促進効果や活性酸素を取りのぞく効果のある食材をとり入れて、手軽に抗酸化食品を集中的にチャージしましょう。

材料（２人分）

ビーンズミックス・・・150g
いんげん・・・3本

A
オリーブオイル・・・大さじ2
粉チーズ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・少々

ジンジャースープ
大根・・・1/6本
にんじん・・・1/2本
さつまいも・・・小1本
しょうが・・・10g
水・・・600ml
鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
こしょう・・・少々

作り方

①いんげんは、塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、1cm幅に切ります。

②ボウルにAの材料を入れよくまぜて、①とビーンズミックスを加えよく和えたら完成です。

ジンジャースープ

①野菜は皮付きのまま2cm角、しょうがは千切りにします。

②鍋に①と水を入れ、沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。

③鶏がらスープ、塩、しょうゆ、こしょうを加えて、味をととのえたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・βカロテン・ビタミンB6