カテゴリー: ビタミンB6 - ページ 199

美肌ディナーの抗酸化レシピ！

ディナーでも、血行促進効果や活性酸素を取りのぞく効果のある食材をとり入れて、手軽に抗酸化食品を集中的にチャージしましょう。

ビーンズミックス・・・150g
いんげん・・・3本

A
オリーブオイル・・・大さじ2
粉チーズ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・少々

ジンジャースープ
大根・・・1/6本
にんじん・・・1/2本
さつまいも・・・小1本
しょうが・・・10g
水・・・600ml
鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
こしょう・・・少々

①いんげんは、塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、1cm幅に切ります。

②ボウルにAの材料を入れよくまぜて、①とビーンズミックスを加えよく和えたら完成です。

①野菜は皮付きのまま2cm角、しょうがは千切りにします。

②鍋に①と水を入れ、沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。

③鶏がらスープ、塩、しょうゆ、こしょうを加えて、味をととのえたら完成です。

ビタミンC・ビタミンE・βカロテン・ビタミンB6

ディナーでも、血行促進効果や活性酸素を取りのぞく効果のある食材をとり入れて、手軽に抗酸化食品を集中的にチャージしましょう。

鶏もも肉・・・2枚

A
酢・・・50ml
オリーブオイル・・・大さじ1
しょうが（すりおろし）・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2

ハーブライス
ごはん・・・茶わん2杯ぶん
バター・・・10g
タイムかバジル・・・2枝ぶん
塩・・・少々
こしょう・・・少々

①Aの材料を合わせて保存袋に入れます。

②鶏肉の厚さをそろえて、①に30分ほどつけ込みます。

③フライパンに、オリーブオイル（分量外）を熱し、②を皮目から中火で焼きます。

④皮に焼き色がついたら裏返して、Aを回しかけフタをして、肉汁が透き通るまで弱火で5分焼いたら完成です。

ハーブライス
熱いごはんに、バターをまぜながら溶かして、タイム（バジル）塩、こしょうを加えてよく混ぜたら完成です。

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