材料（１人分）
にんじん・・・1/3本（50g）
豚肩ロース薄切り肉・・・3枚
塩・・・少々
しそ・・・4枚
小麦粉・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ1
A
しょうゆ・・・大さじ1/2
水・・・大さじ２
カレー粉・・・少々
作り方
①にんじんは、千切りにして塩をふります。
②豚肉を広げてしそをのせ、①の等分量を置いて豚肉を巻き、全体に小麦粉をまぶします。巻くときには端がはみ出しても平気です。
③直径24〜26cmのフライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱してから②を入れて、表裏を2分づつ焼きます。火から外してAを加えて蓋をし、全体にからむまで弱火で2〜３分火を通したら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
タンパク質・ビタミンA・ビタミンC