材料（４人分）

マッシュルーム・・・7〜8個
レモン汁・・・大さじ2
赤とうがらし・・・1本
ニンニク・・・1片
グリーンオリーブの実・・・4〜5個
オリーブ油・・・大さじ3
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①マッシュルームは石づきを除き、4つ割にして。ボウルに入れます。すぐにレモン汁、オリーブ油をふります。

②とうがらしは種を除き、小口切りにし、ニンニクは縦2つ割にして芯を取り除き、包丁の腹で押しつぶします。オリーブの実とともに①に加えて軽く塩、こしょうし、混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンB2・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・銅・セレン