材料（４人分）

春菊・・・2把
生シイタケ・・・4個
シメジ・・・1パック

A
オリーブ油・・・大さじ3
白ワインビネガー（またはレモン汁）・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①シイタケは石づきを除いて、網焼きして手で裂きます。シメジは石づきを除いて、大きめにほぐして網焼きにします。春菊は葉を摘みます。

②ボウルに焼きたてのキノコと春菊を合わせて、Aをふり入れ、全体をよく混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・銅・マンガン・セレン・食物繊維