材料（４人分）

ジャガイモ・・・3〜4個
ゆでダコの足（刺身用）・・・1本
玉ねぎ・・・1/2個
ケーパー・・・小さじ1〜2
レモン汁・・・1/2〜1個
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ2〜3

作り方

①ジャガイモは皮ごとゆでて、皮をむいて食べやすい大きさに切り、熱いうちに塩、こしょうをふって混ぜます。

②タコは食べやすい大きさのぶつ切りにし、ボウルに入れます。

③玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けを絞り、②と混ぜ合わせます。

④ボウルにケーパー、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせます。ジャガイモを加えてひと混ぜし、器に盛り付けたら完成です。

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