材料（４人分）

米・・・3合（540ml）
鶏もも肉・・・大1枚
タイム・・・少々
パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個
さやいんげん・・・100g
ニンニク・・・1/2片
玉ねぎ・・・1/2個
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ2〜3

作り方

①米は洗ってザルに上げ、30分おきます。普通に水加減して炊きます。

②鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々、タイムをまぶします。

③パプリカは大きめの一口大に切り、いんげんは筋をとって、3〜4cmの長さに切ります。ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。

④フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと玉ねぎをよく炒めて、鶏肉を加えて炒めます。パプリカ、いんげんんも加えてサッと炒め合わせ、塩、こしょうで調味します。

⑤ご飯が炊き上がるまで6〜7分前に④を加えてんそのまま炊き上げ、上下を返すように混ぜ、器によそったら完成です。

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