お手軽な朝の献立①-1 [主食・主菜]
材料(2人分)
全粒粉カンパーニュ(スライス)・・・2枚(50g×2)
ツナ缶(水煮)・・・小1缶(70g)
ジャガイモ・・・小1個(100g)
ブロッコリー・・・3房(60g)
キャベツ(せん切り)・・・1枚分(100g)
A
ギリシャヨーグルト(無脂肪)・・・大さじ1
マヨネーズ(低脂肪)・・・小さじ2
粗びき黒こしょう・・・少々
作り方
①ジャガイモは1cm角、ブロッコリーは縦に4等分に切ります。ツナは汁けをきります。
②ジャガイモを耐熱ボウルに入れて、軽くラップをして電子レンジで2分加熱します。ブロッコリーを加えてラップをかけ直し、さらに1分30秒加熱し、そのまま1分ほどおきます。
③②にツナ、Aを加えてざっくりと混ぜ、キャベツを敷いたカンパーニュにのせてオーブントースターで5〜6分焼いたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛・銅・マンガン・食物繊維