材料（４人分）

うど（皮をむく）・・・1本
夏みかん・・・1個
レタス・・・適量

A
酢・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・大さじ1/2〜2/3
塩・・・ひとつまみ

かたくり粉

作り方

①ウドは短冊切りにしてアクを抜き、よく水洗いして水気を切ります。夏みかんは房から取り出します。※アク抜きのリンク

②ボウルにAを混ぜ合わせて、ウドと夏みかんを加えて味をなじませます。レタスをしいた器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンB1・葉酸・カリウム・食物繊維