材料（４人分）

豚薄切り肉・・・100g
ジャガイモ・・・2個
ニンニクのみじん切り・・・大1片分

油・・・大さじ1と1/2〜2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
こしょう・・・適量

作り方

①豚肉は5mm幅に切ります。

②ジャガイモは皮をむき、4〜5cmの長さのせん切りにして、水にさらします。

③鍋に油を熱して豚肉を入れて、カリカリに炒めます。途中でニンニクを加えて炒め合わせます。

④酒をふり入れ、ジャガイモの水気をきって加え、シャキッとするまで炒めます。

⑤しょうゆを鍋肌から回し入れて、こしょうをたっぷり加えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・亜鉛