VOL.648 とうがらしソース

材料(作りやすい分量)

とうがらし粉・・・大さじ5(または赤とうがらし20本)
おろしニンニク・・・3片分(またはつぶす)
オリーブ油・・・3/4〜1カップ
塩・・・大さじ1と1/2〜2

作り方

①全ての材料を混ぜ合わせて、ビンなどに入れます。

※とうがらし粉の代わりに赤唐辛子を使う場合は、種を除いてみじん切りにします。

※発酵するので、保存は冷蔵で、約10日間保存可能です。

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