VOL.647 ピメントソース

材料(作りやすい分量)

パプリカ(赤)・・・2個
ニンニク・・・2〜3片分
玉ねぎ・・・1/3個

A
オリーブ油・・・大さじ4
レモン汁・・・大さじ2
塩・・・小さじ2
粗挽き黒こしょう・・・適量
パプリカパウダー・・・大さじ2
カイエンペッパー(お好みで)・・・小さじ1

作り方

①パプリカはヘタと種をとり、フードプロセッサーにほかの材料と、Aとともに入れて、ペースト状にします。

※冷蔵で約1週間保存可能です。

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