野菜と合わせて栄養バランスを整えたサラダ

材料（２人分）

ひき割り納豆・・・1パック
春菊・・・50g
水菜・・・70g
赤ピーマン・・・1/2個
長ねぎの白い部分・・・10g

A
酢・・・大さじ1/2
油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・小さじ1/2

作り方

①春菊は葉先をちぎって、水菜は3cmの長さに切り、赤ピーマンはせん切りにし、それぞれ水にさらしてパリッとさせ、水気を切ります。長ねぎは白髪ねぎにします。

②納豆にAを加えて混ぜます。

③器に①を盛り付け、②をかけて食べます。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維