食物繊維を補い油分はほぼ不使用の中華風スープ

材料（２人分）

絹ごし豆腐・・・1/2丁
コーンクリーム（缶）・・・50g
卵・・・1個

A
水・・・2カップ
スープのも・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/2

水・・・大さじ1と1/3
片栗粉・・・大さじ2/3
糸みつば・・・適量

作り方

①鍋にAを入れて煮立たせ、コーンクリームと食べやすい大きさに切った豆腐を加えます。

②再び煮立ったら分量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけて、溶きほぐした卵を細く流し入れ、菜箸でかき混ぜて、かき玉状に仕上げます。

③刻んだ糸みつばを加え、サッとにたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛