とろけるほどに煮込んだ根菜とチキンの旨味を味わう一品

材料（２人分）

にんじん・・・1本
鶏手羽元・・・300g
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々

長ねぎ・・・1/2本
じゃがいも・・・1個
油・・・大さじ1/2

A
タイム・・・2枝
白ワイン・・・1/4カップ
水・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
ローリエ・・・1/2枚
スープの素・・・小さじ1/2

作り方

①鶏肉は塩、こしょうをふります。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、7cmの長さに切ります。長ねぎはぶつ切りに、じゃがいもは皮をむいて４等分に切ります。

②鍋に油を熱して、鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいも、Aを加えてフタをします。

③沸騰したら弱火にして15〜20分蒸し煮にしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維