じゃがいものビタミンCは熱に強く肌荒れ予防に効果あり
材料(2人分)
じゃがいも・・・小1個
玉ねぎ・・・1/8個
にんじん・・・1/6本
きゅうり・・・1/4本
鶏ささ身・・・20g
A
ノンオイルドレッシング・・・大さじ1
こしょう・・・少々
砂糖・・・少々
作り方
①じゃがいもは柔らかくなるまで蒸して、皮をむいてつぶします。
②玉ねぎはスライスし、にんじんはいちょう切りにして茹でます。鶏肉は蒸してからほぐしておきます。
③野菜が温かいうちに、鶏肉、スライスしたきゅうり、調味料Aと和えて、よく混ざったら冷まして、味がなじんだら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・鉄