VOL.176 ヘルシーポテトサラダ

じゃがいものビタミンCは熱に強く肌荒れ予防に効果あり

材料(2人分)

じゃがいも・・・小1個
玉ねぎ・・・1/8個
にんじん・・・1/6本
きゅうり・・・1/4本
鶏ささ身・・・20g

A
ノンオイルドレッシング・・・大さじ1
こしょう・・・少々
砂糖・・・少々

作り方

①じゃがいもは柔らかくなるまで蒸して、皮をむいてつぶします。

②玉ねぎはスライスし、にんじんはいちょう切りにして茹でます。鶏肉は蒸してからほぐしておきます。

③野菜が温かいうちに、鶏肉、スライスしたきゅうり、調味料Aと和えて、よく混ざったら冷まして、味がなじんだら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・鉄

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