便秘に有効なレシピ！

食物繊維の多い食品を摂り、腸の運動を活発にすることが大切になります。根菜類や海藻類、きのこ類を積極的に摂ることをオススメします。また、水分も十分に補給することも大切になります。

材料（２人分）

ごぼう・・・1/2本
にんじん・・・2cm
糸こんにゃく・・・30g
梅肉・・・小さじ1
油・・・小さじ1

A
だし汁・・・100ml
しょうゆ・・・小さじ1と1/2
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
酒・・・小さじ1

作り方

①ごぼう、にんじんを千切りにする。糸こんにゃくはざく切りにして、ゆでます。梅肉はたたきます。

②フライパンに油を熱して、ごぼう、にんじん、糸こんにゃくを炒めます。火が通ったらAを加えて、汁気をとばしながら炒めます。

③たたいた梅を加えてあえたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・βカロテン・カリウム・カルシウム・リン・食物繊維・鉄

肌のハリや潤いに有効なレシピ！

肌をつくるのはタンパク質です。カロリーが気になるなら植物性タンパク質の豊富な豆腐がおすすめです。大豆製品は潤いのある肌づくりにも欠かせません。またビタミンEが豊富なナッツ類は細胞の老化防止に役立ちます。

材料（２人分）

さやいんげん・・・16本
にんじん・・・2cm

A
砂糖・・・小さじ1と1/2
しょうゆ・・・小さじ1
だし汁・・・大さじ1

バターピーナッツ

作り方

①さやいんげんは筋をとり食べやすい大きさに切ります。にんじんは千切りにして一緒に茹でます。

②バターピーナッツは刻んで、フライパンでからいりします。

③①をAの調味料であえて、②をかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・βカロテン・カリウム・マグネシウム・リン