VOL.438 バナナヨーグルトアイスクリーム

ヘルシーでまろやか味のデザート

バナナ・・・200g
プレーンヨーグルト・・・200g
生クリーム・・・200g
砂糖・・・50g
レーズン・・・20g
ラム酒・・・10g
ミント・・・適宜

①レーズンを刻んでラム酒と合わせ、電子レンジに20秒ほどかけて、よくなじませます。

②バナナはつぶして、ヨーグルトと合わせます。

③ボウルに生クリームを入れて氷水にあて、冷やしながら泡立てます。トロリとしてきたら砂糖を加え、軽くツノが立つくらいまで泡立てます。

④②に③の半量を加え、しっかりと混ぜ合わせます。③の残りを加え、さっくり混ぜ合わせます。①を加えて、金属製の容器に移して冷凍庫で冷やし固めます。

⑤ディッシャーで抜いて器に盛り付け、お好みでミントを飾れば完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ヨウ素・食物繊維