便秘に有効なレシピ!
食物繊維の多い食品を摂り、腸の運動を活発にすることが大切になります。根菜類や海藻類、きのこ類を積極的に摂ることをオススメします。また、水分も十分に補給することも大切になります。
材料(2人分)
じゃがいも・・・1個
A
明太子・・・小さじ2
バター・・・小さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
刻みのり・・・適量
作り方
①明太子をほぐします。
②じゃがいもはゆでて(または洗って水気をつけたままラップで包み、電子レンジで5〜6分加熱し)、皮をむきます。
③②が熱いうちに、木べらで軽くつぶしてAを加え、全体にからめます。器に盛り付け、刻みのりをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・カリウム・ビタミンB12・タンパク質・ナイアシン・食物繊維