材料（４人分）

エリンギ・・・小6〜7本
三つ葉・・・適量
春菊・・・適量
レモン汁・・・1個分
白いりごま・・・少々
ごま油・・・大さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①エリンギは食べやすく裂きます。

②三つ葉は根を落として半分に切り、春菊は葉先をつみ取り平皿にしきます。

③フライパンにごま油を熱して、エリンギを炒め焼きにし、②の上にのせます。

④レモン汁、ごま、塩、こしょうをふって混ぜ合わせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・銅・食物繊維