材料(4人分)
木綿豆腐・・・1丁
油揚げ・・・1枚
キュウリ・・・2〜3本
もやし・・・1袋
塩・・・小さじ2/3
油・・・大さじ2
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・小さじ1
作り方
①豆腐はふきんで包んで重しをして、厚みが2/3くらいになるまで水切りします。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、縦半分に切ってから、5mm幅に切ります。
②キュウリは斜め切りにして、塩もみして水けを絞ります。
③フライパンに油を熱し、豆腐をくずして強火で炒め、油揚げ、もやしを加えて炒め合わせます。
④再度水けを絞ったキュウリを入れてひと炒めし、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえて、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維
材料(4人分)
牛薄切り肉・・・400g
おろしニンニク・・・3片分
お好みの生野菜・・・適量
(キャベツ、サニーレタスなど)
こしょう・・・少々
ごま油(またはオリーブ油)・・・少々
しょうゆ・・・大さじ3〜4
作り方
①牛肉を1枚ずつ広げ、ニンニクをこすりつけ、こしょうをふって、ごま油を少しかけます。
②フライパンをよく熱して牛肉を両面サッと焼き、しょうゆを回しかけます。
③器に盛り付け、お好みの生野菜をたっぷり添えたら完成です。
④器に牛肉と②の野菜、パセリを一緒に盛り付け、しょうゆを適量回しかけ、お好みでレモンを絞ったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・リン・鉄・亜鉛
材料(4人分)
トマト・・・中2個
グリーンアスパラ・・・8本
キャベツ・・・1/2個
ゴマドレッシング
玉ねぎニンニクドレッシング・・・大さじ6
白いりごま(半ずり)・・・大さじ3
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々
作り方
①トマトは6〜8等分のくし形に切ります。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、塩を入れたたっぷりの熱湯でゆで、長さを半分に切ります。キャベツはやわらかく蒸して縦8等分に切ります。
②ゴマドレッシングの材料を合わせます。
③器に野菜を盛り付けて、ゴマドレッシングを別の器に入れて、添えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・葉酸・カルシウム・マグネシウム・食物繊維
材料(4人分)
鶏ささ身・・・5〜6本
お好みのハードタイプのチーズ・・・5〜6本
衣
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①ささ身はラップにはさんで、麺棒などでたたいて薄く伸ばします。チーズは1cm角の棒状に切って、鶏肉にのせて巻きます。
②衣を順につけ、中温の揚げ油できつね色に揚げます。塩、こしょうをふったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン
材料(4人分)
絹ごし豆腐・・・1/2丁
レタス・・・2〜3枚
鶏のスープ(AかB)・・・2〜3カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ごま油・・・適量
作り方
①鍋にスープを入れて温め、塩、こしょうで調味し、ごま油を落として香りをつけます。
②大きくちぎったレタスを入れて、豆腐を食べやすく切って加えて、温めたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・ビタミンB1・カルシウム・マグネシウム・鉄
材料(4人分)
酒蒸し鶏・・・2枚
きゅうり・・・2本
ピリ辛ゴマ酢ダレ
白いりごま(半ずり)・・・大さじ3
米酢・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1と1/2〜2
しょうが・・・1片
おろしニンニク・・・1/2片分
豆板醤・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩・・・適量
作り方
①蒸し鶏は食べやすく裂きます。
②ピリ辛ゴマ酢タレを作る しょうがをみじん切りにして材料を合わせます。
③きゅうりは斜め薄切りにして、軽く塩もみします。
④器に蒸し鶏ときゅうりを盛り付け、タレをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛
Make a feels & Give to you